LA CANELA
La canela es considerada como la princesa de las especias.
Se obtiene de un árbol, el
canelo, cuya altura puede llegar a los 20 metros.
Florece de mayo a junio y las flores son hermafroditas,
aparecen agrupadas y dan frutos de color morado.
La canela es originaria de Sri Lanka y de la India, y la
encontramos en climas cálidos y templados, carentes de inviernos fríos.
Se cultiva en Brasil, India, Indonesia, Birmania, y el
sudeste asiático
Las ramas que se cosechan son aquellas que han alcanzado una altura entre
2,5 y 3 m y más de 3 cm de diámetro y se cortan a 5 cm del tronco principal, el
cual seguirá produciendo los nuevos brotes para las próximas cosechas.
Una vez cortada las ramas, se les eliminan las hojas y se llevan al
lugar de beneficiado donde se extrae la corteza.
La calidad de la corteza depende de su posición en la rama. La
parte media produce canelas de primera
calidad, la del extremo superior de segunda y la de la base provee la
canela de tercera calidad.
COMO NOS AYUDA LA CANELA
La canela es aromática, antiséptica, carminativa, digestiva,
febrífuga y rubefaciente (en caso de enrojecimiento local de la piel). Calma el
dolor de estómago, en especial las afecciones intestinales que provocan
diarrea. Genera calor en el cuerpo, energía que favorece a la circulación y
desintoxicación. Hace sudar abundantemente, por lo que se recomienda para bajar
la fiebre y aliviar los catarros.
LA CANELA Y EL AMOR
La canela se considera un símbolo de amor y sabiduría por su
embriagador aroma; por eso se usa como ingrediente en pociones para conquistar
a la persona amada, ya que demás es afrodisíaca. Su gran poder de atracción la
convierte en elemento casi indispensable para las cuestiones amorosas.
Por la mañana pon un
poco en la leche o a media mañana en el café,¡
esta riquísimo ! prueba la también espolvoreando los yogures blancos mmm… son
maneras diferentes de incluir la canela en nuestros habitos diarios.
Así que guerreros y
guerreras, poner canela en vuestras vidas….
